BOLAS DE BERLIN

domingo, 15 de noviembre de 2009

Cocinado por la popelina

RECETA

500 GRS DE HARINA

250 GRS DE LECHE

40 GRS DE LEVADURA PANADERIA

60 GRS AZUCAR

1 PIZCA DE SAL

4 YEMAS

50 GRS MANTEQUILLA

AZUCAR PARA ESPOLVOREAR Y ACEITE GIRASOL PARA FREIRLAS.........EMPEZAMOS.....

Preparacion:

Echar la leche, azúcar y la mantequilla en el vaso 1 minuto 40º vel.2.

Añadir la levadura y poner 10 seg. vel.7.

A continuación echar las yemas, la sal y la harina 2 min. vel. espiga.

Sacar del vaso y dejar levedar hasta doblar volumen .En una fuente grande enharinada hacer bolas y volver dejar levedar (yo la meto en el horno a 50ºC.) Quedaran super esponjosas y con el aceite no muy caliente ir friendolas , rellenar de crema y mojar en azúcar.................UNA BOMBA DE RELOJERÍA DE LO BUENÍSIMA QUE QUEDAN...MMMMMMMMM Y ADISFRUTAR CON LA FAMILIAAAAAAAAAAA